Westmalle Tripel

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Nazione: Belgio

Stile: Tripel

9.5% abv

Prezzo: 5,00 euro

Colore ambrato e leggermente velato. ntuoso cappello di schiuma pannosa a grana fine, spesso e persistente. Al naso emergono profumi fruttati e maltati che si succedono in una lunga sfilata, in chiusura della quale si percepiscono banana e delicate caramellature. In bocca ha tendenza dolce ma è fuoco sotto cenere: a deglutizione avvenuta esplode l’amaro, deciso e quasi piccante. Finale amaro e secco, retrogusto lungo e persistente. Di questa birra si ama l’eccellente equilibrio tra le note fruttate, dolci, amare e piccanti. Ma soprattutto l’alcolistralmente nascosto: si beve a grandi sorsate e presenta il conto (alcolico) quando è troppo tardi per accorgersi della sua possenza etilica.

 

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