Tre Fontane: Monastero SS. Vincenzo e Anastasio

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Anche l'Italia ha il suo birrificio trappista: si chiama Tre Fontane e si trova nel cuore di Roma. Pochi sanno che l'undicesimo birrificio trappista è italiano e il suo nome è Tre Fontane. E' l'ultimo entrato in ordine di tempo (2014) a far parte dell'Associazione Internazione Trappista. Il birrificio si trova all'interno delle mura del Monastero dei SS. Vincenzo e Anastasio, situato nel quartiere EUR di Roma. E' attualmente l'unico complesso religioso della capitale a potersi fregiare del titolo di Abbazia. Un angolo di paradiso: 16 ettari sottratti al caos della ...

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Il Mastio: intervista a Sebastiano Nabissi

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La nostra intervista a Sebastiano Nabissi del birrificio Il Mastio. Oggi abbiamo con noi Sebastiano Nabissi, birraio del birrificio Il Mastio. Qualcuno di voi avrà già avuto il piacere di assaggiare la Rock Noel (birra di Natale) in occasione dell'annuale AperiTana di Natale. Il Mastio (birrificio) nasce in epoca abbastanza recente (2012) ma il mastio (figura) risale al Medioevo. Il suo nome, infatti, è quello della torre principale di un castello medioevale. Il birrificio ha deciso di chiamarsi così ispirandosi alla Rocca di Urbisaglia (Marche, pochi chilometri da ...

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Birre di Natale: il regalo più bello di tutti

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Kerstbier, Christmas Beer, Winter Warmer, Bière de Nöel, Weihnacht. Chiamatele come volete: le birre di Natale sono sempre una festa! Sapevate che esistono le birre di Natale? Santa Claus e i suoi folletti ne fanno incetta una volta rientrati in Lapponia dopo il tour de force alla consegna di regali ai bambini di tutto il mondo. Riconoscerle è facile: le birre di Natale sono birre massicce, di gradazione alcolica spesso a doppia cifra. Qualcosa da "sole" 500 kcal in appena 33 cielle. Un vero panettone liquido, insomma. Ma a Natale siamo tutti più buoni, anche la ...

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Spencer: Abbazia di Saint Joseph

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Spencer non è il solito birrificio trappista. E' il primo a essere andato a quel Paese: l'America. Spencer è il nome di una località del Massachusetts (USA). Ma è anche il nome di un'abbazia e di un birrificio trappisti annessi all'Abbazia di Saint Joseph. Ebbene sì: Spencer è l'unico birrificio trappista non europeo. E' una delle più recenti annessioni (10 Dicembre 2013) all'Associazione Internazionale Trappista, il cui logo esagonale difende i prodotti da abusi commerciali perpetrati da terzi. Tali prodotti sono tra i più disparati: formaggi, conserve e soprat...

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Zundert: Abbazia di Maria Toevlucht

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Zundert è nono birrificio trappista in ordine cronologico, il secondo di origine olandese. Zundert (si pronuncia 'Zendert') è il nome di un birrificio trappista, il secondo di origine olandese dopo La Trappe. Il nome si ispira alla cittadina di Klein Zundert, al limite col Belgio. Ma a dire la verità tutti lo chiamano Abbazia di Maria Toevlucht, Nostra Signora dei Rifugiati. O ancora più semplicemente De Kievit. Oggi la comunità monastica si compone di poco più di 20 monaci ma il numero di persone presenti nell'Abbazia è maggiore. Dal 1960, infatti, Zundert si ...

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